31 июля в VIP-зале прошло деловое бизнес-мероприятие «Свежая сделка: экосистема локальных продуктов для вашего меню». Организаторами встречи выступили Министерство экономики, торговли и предпринимательства Республики Мордовия, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, Центр «Мой бизнес» Республики Мордовия и Корпорация развития Республики Мордовия при участии представителей туристической отрасли региона. Мероприятие стало эффективной платформой для прямой интеграции региональных товаропроизводителей в цепочки поставок сектора гостеприимства.
Участники смогли презентовать свои продуктовые ниши. На дегустационных стендах было изобилие местных продуктов: сыры, домашнее копчение, рыба, мед, чаи, фермерский хлеб и т.д. Многое из товаров производится в региональном масштабе из исключительно натуральных ингредиентов с пометкой «эко».
В свою очередь представители сферы гостеприимства Мордовии отметили исключительные качество продуктов, обменялись контактами для дальнейшего сотрудничества.
